Révélation

60% chardonnay - 40% pinot Noir

Partiellement vieilli en fût de chêne

Un vin doré avec beaucoup d’intensité.

Le premier nez est assez plein, avec une petite touche de boisé fondu, quelques fruits confits, des fruits au sirop, des notes de fruit secs de type amande, on rentre doucement dans l’univers de la révélation.

La bouche est droite et assez étirée, le vin a un caractère juteux avec des agrumes en milieu de bouche, et une présence structurelle tannique qui donne de la fraîcheur et un caractère rafraîchissant au vin, la finale reste bien portée par un dosage léger qui accompagne le vin en délicatesse.

En se réchauffant, le vin exprime encore mieux son univers, la structure du vin reste juteuse et fraîche mais le vin gagne en harmonie, on comprends mieux l’équilibre entre la vinosité, la structure et la fraîcheur de cette cuvée.