Rosé

Pinot noir et Chardonnay

Une jolie couleur rose pâle, tirant vers le saumoné.

Le premier nez est très expressif, très friand. On retrouve bien les fruits d’été, la mure, la framboise, la fraise, ce qui lui offre un caractère très délicat, très gourmand, mais toujours soutenu par une fraîcheur citronnée, voire orange sanguine.

La bouche propose un superbe équilibre entre la douceur, la gourmandise des fruits et du vin, et la discrète acidité citronnée qui tient le vin en hauteur et lui offre ce caractère aérien tellement apprécié sur les cuvées rosé puisqu’elle vient merveilleusement soutenir la gourmandise du fruité.

Ce rosé pourra vous satisfaire à chaque moment de l’année, en automne ou en hiver avec une terrine de lapin ou des sashimi de saumon. Au printemps juste à l’apéritif et en fin de soirée d’été quand la fraîcheur descend légèrement.