« Les historiques »
Réserve
TYPICITÉ
Brut 60/40
Un vin mûr et complexe pour un moment de partage.
œil
Robe lumineuse et légèrement dorée aux reflets or vieux.
Nez
Le premier nez exprime une belle maturité de fruit confit, de miel d’acacia avec quelques notes d’eaux de vie qui lui donne un côté aérien. On visualise rapidement une poire très mûre et quelques cerises au kirsch. En laissant le champagne s’ouvrir, des notes plus gourmandes apparaissent, telles que la pâte d’amande ou des fleurs séchées.
Bouche
Crémeuse et acidulée avec une belle rondeur, on
retrouve le coté gourmand avec la pâte d’amande et le baba au rhum. La finale est longue avec des notes d’oranges et d’agrumes confits.
